Museér och Mellanmål!

Idag gick vi med skolan till Kiasmas utställningar och till Kabelfabriken. Där fanns Hotell och Restaurang museum som var ganska litet men fint. Man kunde se hur gamla köksmaskiner såg ut från 50-talet. Dom var jättefina och det skulle vara roligt att ha sådana nu om de skulle fungera :)Vi fick också rita våra egna menyer och den som gjorde den finaste kunde vinna en lunch för två men tyvärr glömde jag och Tara att fota den :(

När jag kom hem var jag ganska hungrig så jag bestämde mig för att göra ett ordentligt mellanmål som bestod av; rostat fullkorns bröd, pesto, färsk mozzarella, körsbärstomater och basilika. Och det enda jag kan säga är att det var gotti gott! :)

Sähär såg dagen ut i bilder;



Här väntade vi utanför Kiasma och sedan var vi på skolgården när vi skulle äta lunch.




Det här är köksmaskinerna från 50-talet. Köket, ugnen, grillen, espressomaskinen och kaffemaskinen finns på denhär bilden och dessutom såldes det söta cupcakes gjorda av tvål.
Jag hoppas att de inte var från 50-talet :D







Och såhär såg mitt mellanmål ut!


Ha det bra och njut av vädret så länge det varar!

Kram! Mariana

P.s. Jag och Ama skall på AC/DC konsert idag! WIHO! :D

Fint väder och god paj!

Idag har vi haft en sån tur med vädret!! Jag hann t.o.m. bränna mig om axlarna och ansiktet under dagen.
Dagens dessert blev en smulpaj av äppel med vispad vaniljglass (ett måste! :) )
Gott blev det och rekommenderar dethär receptet till alla! Och ett plus var att det faktiskt inte tog så lång tid.

Äppelsmulpaj:

4 äpplen
lite kanel
1.5 dl socker
100g smör
2.5 dl mjöl

Blanda smöret, 1 dl av sockret och mjölet till en smulig deg. Skala och skär äpplena i kuber och sätt i en smörjd pajform. Strö ordentligt med kanel och 0.5 dl av sockret över äpplena, strö sedan över smuldegen och lägg i ugnen för 25 min.
Servera med vispad vaniljglass. Vispa önskad mängd av glass tillsammans med lite mjölk och voliá!!



Kram!
Mariana

Tävling , Baka.se!!

Daniella Danssons som skriver matbloggen Bakecake (en av dom första matbloggarna jag började läsa :) ) har nu en tävling där hon lottar ut 5 som blir inbjudna till den nya sidan Baka.se. Det är en mötes plats för alla bak älskare! Där kan man hitta nya smaskiga recept och så kan man sätta ut sina egna och få feedback på dem ! :) Det skulle vara så roligt att bli inbjuden till baka.se och dessutom får man en goodiebag från Dr. Oetker!

Ha det bra! :)



Kram!
Mariana

Stan + Världens Godaste Ciabatta!!

Idag när vi kom hem från stan var vi väldigt trötta! Tyvärr var det ganska dåligt väder och just när vi kom in började solen skina, typiskt! :) Nåja, på vägen till stan stannade vi vid ett cafe som heter Gran Delicato och där åt den godaste ciabattan jag NÅNSIN ätit!! Alla som bor i helsingfors måste fara dit! Min ciabatta innehöll; serrano skinka, mozzarella, basilika, pesto och olivolja. Man skulle tro att man kan göra bättre hemma men dessutom var brödet sååååå gott! Så om nån vet ett bra recetp på ciabatta bröd berätta gärna :) Delicato ligger alltså på hörnet av Albertsgatan och Kalevagatan, det är definitivt värt ett besök!



Kram!
Mariana

I'm back!

Nu har jag tagit en liten bloggpaus, men skall fortsätta igen :) Jag vet inte riktigt varför jag inte hat bloggat men dels så har jag saknat inspiration.... men nu är den tillbaka! :D Idag skall jag gå på stan med min mamma (vi får hoppas att vädret blir lite bättre) och på kvällen skall här lagas god middag! Så jag hoppas att ni alla skall ha en bra dag och så hörs vi senare ikväll! :)



En av världens största cupcakes! :)

Kram! Mariana

Glassglassglass.....

Jag vet jag vet... Det här är andra inlägget på glass inom ett par dagar men det kan inte hjälpas! Glass är så gott och man har ju sparat sig nästan hela vintern eftersom det är för kallt att äta glass så nu när det är så strålande väder så måst man äta glass! :D Dagens glass blev:




Ben and Jerry's Vanilla Toffee Crunch


Det var första gången jag smakade på denhär och den var jättegod! Speciellt crunchen. Men det skulle ha kunna finnas lite mera crunch och crunchen borde ha varit i aaaningen mindre bitar men annar var den super!


Andra glassen:

Ben and Jerry's Chcoclate Fudge Brownie


En gammal favorit. Alltid lika god med sina mjuka brownie bitar i. Namm!!
Jag tror nästan denhär är min favorit av de Ben and Jerry's som jag har smakat av.

Vad är er favorit glass??


Kram!
Mariana

Ananas-Kokos Kaka

Denhär "loaf caken" blev härligt god och passar perfekt till en varm sommardag då man blir lite söt sugen. Eftersom det är en loaf cake så skall man hälla smeten i en brödform och jag fyllde den aningen för mycket så det rann lite över kanten men annar blev den perfekt! Rekommenderar verkligen.




Ananas-Kokos Loaf Cake

Du behöver:

3.5 dl riven kokos
115g smör
3.5 dl mjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
2.4 dl socker
3 ägg
300g creme fraiche
3/4 ananas i bitar

Sätt ugnen på 180 grader. Sätt lite kokos på ett bakplåtspapper och sätt i ugnen tills de fått lite färg ca. 6-10 min. Sätt åt sidan. Smörj och sätt lite mjöl i en bröd form.

Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål.
Vispa med en elvisp sockret och smöret till det blir fluffigt. Tillsätt äggen en åt gången och vispa ordentligt. Tillsätt mjölblandningen i tre delar och cremefraiche i två delar, blanda försiktigt och inte för länge utan till det har blandats ihop.

Men en slickepott av plast, vik in ananasen och kokosen (inte den som du rostade i ugnen). Häll in i brödformen och sprid den rostade kokosen över kakan.
Sätt i ugnen tills mitten av kakan är torr ca. 70-110 min. Låt svaln i 15min. Ta kakan ut från formen och låt kallna helt.

Njut med en kopp te eller ett stor glas saft!

Kram!
Mariana