Stan + Världens Godaste Ciabatta!!

Idag när vi kom hem från stan var vi väldigt trötta! Tyvärr var det ganska dåligt väder och just när vi kom in började solen skina, typiskt! :) Nåja, på vägen till stan stannade vi vid ett cafe som heter Gran Delicato och där åt den godaste ciabattan jag NÅNSIN ätit!! Alla som bor i helsingfors måste fara dit! Min ciabatta innehöll; serrano skinka, mozzarella, basilika, pesto och olivolja. Man skulle tro att man kan göra bättre hemma men dessutom var brödet sååååå gott! Så om nån vet ett bra recetp på ciabatta bröd berätta gärna :) Delicato ligger alltså på hörnet av Albertsgatan och Kalevagatan, det är definitivt värt ett besök!



Kram!
Mariana

I'm back!

Nu har jag tagit en liten bloggpaus, men skall fortsätta igen :) Jag vet inte riktigt varför jag inte hat bloggat men dels så har jag saknat inspiration.... men nu är den tillbaka! :D Idag skall jag gå på stan med min mamma (vi får hoppas att vädret blir lite bättre) och på kvällen skall här lagas god middag! Så jag hoppas att ni alla skall ha en bra dag och så hörs vi senare ikväll! :)



En av världens största cupcakes! :)

Kram! Mariana

Glassglassglass.....

Jag vet jag vet... Det här är andra inlägget på glass inom ett par dagar men det kan inte hjälpas! Glass är så gott och man har ju sparat sig nästan hela vintern eftersom det är för kallt att äta glass så nu när det är så strålande väder så måst man äta glass! :D Dagens glass blev:




Ben and Jerry's Vanilla Toffee Crunch


Det var första gången jag smakade på denhär och den var jättegod! Speciellt crunchen. Men det skulle ha kunna finnas lite mera crunch och crunchen borde ha varit i aaaningen mindre bitar men annar var den super!


Andra glassen:

Ben and Jerry's Chcoclate Fudge Brownie


En gammal favorit. Alltid lika god med sina mjuka brownie bitar i. Namm!!
Jag tror nästan denhär är min favorit av de Ben and Jerry's som jag har smakat av.

Vad är er favorit glass??


Kram!
Mariana

Ananas-Kokos Kaka

Denhär "loaf caken" blev härligt god och passar perfekt till en varm sommardag då man blir lite söt sugen. Eftersom det är en loaf cake så skall man hälla smeten i en brödform och jag fyllde den aningen för mycket så det rann lite över kanten men annar blev den perfekt! Rekommenderar verkligen.




Ananas-Kokos Loaf Cake

Du behöver:

3.5 dl riven kokos
115g smör
3.5 dl mjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
2.4 dl socker
3 ägg
300g creme fraiche
3/4 ananas i bitar

Sätt ugnen på 180 grader. Sätt lite kokos på ett bakplåtspapper och sätt i ugnen tills de fått lite färg ca. 6-10 min. Sätt åt sidan. Smörj och sätt lite mjöl i en bröd form.

Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål.
Vispa med en elvisp sockret och smöret till det blir fluffigt. Tillsätt äggen en åt gången och vispa ordentligt. Tillsätt mjölblandningen i tre delar och cremefraiche i två delar, blanda försiktigt och inte för länge utan till det har blandats ihop.

Men en slickepott av plast, vik in ananasen och kokosen (inte den som du rostade i ugnen). Häll in i brödformen och sprid den rostade kokosen över kakan.
Sätt i ugnen tills mitten av kakan är torr ca. 70-110 min. Låt svaln i 15min. Ta kakan ut från formen och låt kallna helt.

Njut med en kopp te eller ett stor glas saft!

Kram!
Mariana

Smoothie Of The Day

Det är ännu också så fint väder! Hoppas det håller sig hela veckan! Idag börja jag dagen med en mango, jordgubbs smoothie med naturell yoghurt. Slurp! Jag skall snart åka till min faster i Kisko, det kommer bli jätteroligt, speciellt när det är så fint väder :) Ha en bra dag allihopa!




Kram!
Mariana

Magnum Gold?!

Det har blivit så underbart väder här i Helsinfors, 25 grader! Jag kan bara inte tro det! Det snöade för 2 veckor sedan och nu är det sommar. Wihuu!! :D

Igår hade jag varir övernatt hos Andrea och det var super roligt! Vi spela blokus med hennes lille bror, titta på film, löste korsord spelade buzz och mer! På morgonen åt vi deras hemgjorda mysli som var sååååååå god! Påriktitg! Jag har aldrig i mitt liv ätit så god hemlagad mysli och jag överdriver inte! Jag fick receptet av henne så jag lovar att sätta det in på bloggen så fort jag har gjort myslin!

På vägen till henne köpte vi en varsin glass... nämligen Magnum gold. Det var jättegod men kanske aningen söt. Jag tyckte ändå så mycket om den så jag åt den igen idag :) Den har en jätterolig reklam som jag först trodde att var en trailer till en film men nej... det var reklamen för Magnum Gold. Det var faktiskt ganska synd för om den skulle ha varit en film tror jag att den skulle ha varit jättebra! :D

Tryck här för att se reklamen.








Nu skall jag börja baka! Skriver mer senare!

Kram! Mariana

Jordgubbar!!

Nu har jag övat länge till matteprovet så jag skall ta en liten paus.
Samtidigt som jag övat har jag njutit av årets första (goda) jordubbar! Nam! Det är ett klart tecken på att sommaren är påväg, fast det skulle man inte tro när man ser på vädret... Men de har lovat 25 grader till veckoslutet så vi skall hålla tummarna uppe!





Ha det så bra!

Kram!
Mariana